孔城老街留下的記憶(之二) 慢慢地走在孔城老街上,就如同走進(jìn)明清時(shí)代,老街上許多老房子看上去都有百余年歷史了。 孔城老街南北“S”形走向的主街內(nèi)部,縱橫交錯(cuò)了多條支巷。隨意走進(jìn)一家店鋪,親切的樸實(shí)感撲面而來(lái),和著老街悠悠的古調(diào),讓人釋然。 孔城老街自北至南分為十甲(地段),每甲有其不同的行業(yè)分工。“十甲歌”就是這里行業(yè)文化的典型反映:一甲咚咚嗆,高蹺帶五猖;二甲真有錢(qián),出個(gè)彩輪船;三甲真大膽,出個(gè)玻璃傘;四甲人斯文,出個(gè)富貴亭;五甲沒(méi)得出,出個(gè)十二屬;六甲與七甲,平臺(tái)伴鑾駕;八甲不顧羞,出個(gè)老悠秋;九甲獅子丑,像個(gè)哈叭狗;十甲人真榷,出的是臺(tái)閣。 這種以阿拉伯?dāng)?shù)字來(lái)給“甲”命名,并且沿用至今,讓人印象深刻,這在全國(guó)老街地名中絕無(wú)僅有。是孔城最值得品味的歷史記憶,也是孔城老街最珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 老街甲與甲之間都有一道二層牌坊式石穿門(mén)柵欄。每甲相對(duì)獨(dú)立,具備防御功能,夜晚柵門(mén)緊閉,互不通行,是一個(gè)獨(dú)立的城堡,防盜防御。 孔城老街,是古代保甲制度的活化石,因?yàn)檫@里還原原本本保存有當(dāng)年保甲制度的舊跡。 清初實(shí)行保甲制度,乾隆二十二年(1757)正式頒布的保甲法規(guī)定:每十戶(hù)為一牌,設(shè)牌頭。十牌為一甲,設(shè)甲長(zhǎng)。十甲為一保,設(shè)保長(zhǎng)。牌頭和保甲長(zhǎng)均由地主拎紳及望族的族長(zhǎng)擔(dān)當(dāng),以監(jiān)視管轄區(qū)住戶(hù)的活動(dòng)和人口流動(dòng)情況。 每戶(hù)的戶(hù)主姓名、職業(yè)以及人口數(shù)一律寫(xiě)在“紙牌”上,“出外注明所往,入則注明其來(lái)”,其目的在于“弭盜”。統(tǒng)治者實(shí)行的“聯(lián)甲聯(lián)保聯(lián)坐”,相互保結(jié),相互擔(dān)保,有罪聯(lián)坐。 二甲之首就是黃家大屋,即滿(mǎn)江村茶樓。它集品茶、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體,是閑適愜意的老街休閑娛樂(lè)中心。 茶樓坐西朝東,面闊五間,建筑為穿枋列式磚木結(jié)構(gòu)二層樓房,樓上周環(huán)回廊,護(hù)欄精細(xì),雕飾奇巧。顯得古樸典雅 、舒適寧?kù)o。 樓上為雅間,樓下廳堂里則異常嘈雜。擺放有幾張顏色很暗的四方桌,每個(gè)桌子旁擺放有四張長(zhǎng)條板凳,可以坐多人,每個(gè)桌子上擺放大茶壺,茶色很濃,味道很釅。 黃家大屋主人黃宗吾,年輕時(shí)在江西省婺源等地從事木材生意,有了一定的積蓄后回到老街定居,清末做成這片房屋,光宗耀祖。民國(guó)初期,其子黃志成創(chuàng)辦茶樓,茶樓商號(hào)“滿(mǎn)江村”。 孔城老街人有上茶館喝茶的習(xí)俗,鄰里間如果發(fā)生糾紛,也到這里和茶客訴說(shuō),調(diào)解,自知理虧一方,自動(dòng)付清雙方茶錢(qián)表示道歉,然后握手言歡,雙方再次坐到一起喝茶聊天。因而“滿(mǎn)江村茶樓”又稱(chēng)“調(diào)解樓”,今人稱(chēng)之“和諧樓”。 “近水遠(yuǎn)來(lái)高朋滿(mǎn)座,湖光山色顧客登樓”這副對(duì)聯(lián)就是描寫(xiě)“滿(mǎn)江村”茶樓當(dāng)年的盛況的。 走過(guò)黃家大屋,一面墻上寫(xiě)著摔碗酒。 一些碎瓷碗片,堆積在那,十幾只由小到大的陶缸,缸口扎著紅綢,缸身貼著“桐城老酒”的標(biāo)簽,弧弓線(xiàn)擺在那,讓人覺(jué)得很有趣味。 據(jù)說(shuō)是“摔碗一上手,山都抖三抖。喝了摔碗酒,家里啥都有。”這一說(shuō)法無(wú)非是當(dāng)?shù)匕傩盏囊环N自嘲和美好的愿望而已,但也有著一種自信。 生活在社會(huì)底層的人們,擁有一種自信和愿望很重要,那是他們賴(lài)以生存下去的精神支柱。 |
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把老城的過(guò)去,歷史的知識(shí),人文習(xí)俗一點(diǎn)點(diǎn)掰碎,再用華德兄情感的湯水煮浸,我品到的就是一碗味道十足的孔城牛肉湯啊!贊!
2019-12-20 09:47:47
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