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合肥罍街

文章來源:原創(chuàng)

作者:光束年輪

發(fā)布時間:2021-09-25 瀏覽:1738

合  肥  罍  街


       合肥市最大惠民夜市“罍街”,是合肥市與包河區(qū)兩級政府著力打造的安徽最大、最有特色的惠民美食街區(qū)。罍街匯聚了合肥本地、大江南北、淮河兩岸以及全國特色餐飲。

       “罍”,流行于商代晚期至春秋中期的一種大型盛酒器和禮器。安徽人尤其是皖北地區(qū)、合肥地區(qū)的人,喝酒有“炸罍子”的風俗,也就是兩人或多人放棄小杯用大杯,碰杯之后一飲而盡的一種豪放酒風,展現(xiàn)出安徽人熱情好客、誠懇實在、豪爽大度的為人風格。

       “罍街”以此為標志,寓意著合肥人招待客人,從不吝嗇美酒好菜,飲酒必須盡興;敬酒用罍,表達主人對客人的尊重和歡迎,即使初次見面的朋友,通過炸罍子的方式,也能很快加深印象、交流感情。

       如今,去罍街“炸罍子”不僅成了合肥居民的口頭禪,更是外地游客來肥后津津樂道的話題。去合肥,到罍街“炸罍子、品美食”的確是個好去處。




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