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  淮南市鹽業(yè)公司倉庫里調(diào)運的新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽    

      3月15日起，淮南市鹽業(yè)公司開始向市場供應(yīng)的食用鹽碘含量平均水平從此前的35mg/kg降至25mg/kg，即每千克食用鹽碘含量下調(diào)10毫克，此次食鹽碘含量調(diào)整為全省統(tǒng)一行動。淮南市疾控中心工作人員介紹，對市民來說，目前的食用鹽碘含量并未過量，調(diào)整后將更合適。據(jù)了解，淮南市將在新標(biāo)準(zhǔn)實施后對兒童尿碘含量進行進一步監(jiān)測。

      淮南市疾控中心地方病防治科秦克彬介紹，食鹽加碘主要是防治碘缺乏病，人的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需依賴于甲狀腺素，缺碘會導(dǎo)致甲狀腺素合成分泌或生理效應(yīng)不足，對人體正常智力發(fā)育造成極大危害，如果在胎兒或嬰幼兒時期缺少了碘，會導(dǎo)致腦發(fā)育落后，嚴(yán)重的在臨床上稱為“呆小癥”。因此，碘又被稱為“智慧元素”。

      由省政府地方病防治辦公室統(tǒng)一安排，自1995年推行食鹽加碘來，每年都對全省所有的縣（市、區(qū)）開展碘鹽及碘缺乏病病情監(jiān)測工作。2011年，通過國家考評組考評，淮南市所轄各縣、區(qū)都實現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)。

      與以往相比，新標(biāo)準(zhǔn)有三個變化：一是原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是加工水平碘的添加量標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是產(chǎn)品(即碘鹽)中的碘含量標(biāo)準(zhǔn)，也就是說以前的標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)則規(guī)定市場上銷售的產(chǎn)品達到這個標(biāo)準(zhǔn)；二是安徽省食用鹽的碘含量平均水平將從目前實際上的35毫克/千克降至25毫克/千克；三是食用鹽碘含量的波動范圍將進一步縮窄，從21-39毫克/千克壓縮為18-33毫克/千克，這對碘鹽的生產(chǎn)加工工藝、質(zhì)量等提出更高要求。

      相比舊標(biāo)準(zhǔn)，每千克食用鹽碘含量下調(diào)10毫克，據(jù)介紹，按新標(biāo)準(zhǔn)，如果每人每日攝入5～10克的鹽，每天可獲得125～250微克的碘，專家認(rèn)為，該劑量既能滿足消除碘缺乏危害的需要，也不至于造成浪費或引起其他不良反應(yīng)。兒童尿碘水平監(jiān)測結(jié)果顯示，“降低食用鹽碘含量，對市民是合適的。”淮南市疾控中心人員向記者介紹說。

      為保障新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的供應(yīng)，從3月1日起，淮南市鹽業(yè)公司即開始組織調(diào)運新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽，保證屆時投放市場。“從3月15日起分裝加工供應(yīng)市場的碘鹽實行新的標(biāo)準(zhǔn)，市民在購買時可以在包裝袋上看到。”淮南市鹽業(yè)公司運銷科王宇告訴記者，食鹽屬于政府定價商品，價格不會輕易改變，目前市場常見的“中鹽”綠色食品鹽小包裝仍為2元/袋，廣大消費者如果發(fā)現(xiàn)商家存在利用新舊食鹽調(diào)整趁機提價行為，可以及時向鹽務(wù)部門舉報。

      據(jù)了解，根據(jù)市場銷售情況，執(zhí)行新的《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)之后，前期將出現(xiàn)新舊碘鹽共存的局面。依規(guī)定，舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽仍舊可在市場銷售直至消耗完畢，這個過程會有1至2個月，在這個過渡期間，市場銷售的舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽也是經(jīng)過嚴(yán)格工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，可以放心食用，隨后舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽將逐漸從市場消失。