田一幼色香味美的主副食品
幼兒園食堂管理是幼兒園各項工作的重中之重，幼兒期正是長身體的關(guān)鍵時候，色香味形俱佳的主副食品能促進孩子們身心健康發(fā)展。因此，幼兒園食堂師傅工作人員承擔著重要的任務。
田一幼的食堂幾位師傅都是經(jīng)過專業(yè)培訓的，她們精明能干、技術(shù)熟練，在食堂負責人和保健員帶領(lǐng)下，食堂各功能間布局合理、衛(wèi)生整潔，加工流程、食品留樣、配送過程都操作得井井有條。膳食營養(yǎng)科學，合理搭配，食品衛(wèi)生安全管理嚴把“五關(guān)”。努力做到讓孩子們和家長滿意。
為了讓幼兒每天都能吃到色香味美的主副食品，保健員和負責人每周都絞盡腦汁制定食譜。她們根據(jù)幼兒一餐兩點的營養(yǎng)要求，安排每種食物原料的用量，食物搭配要求、米面搭配、葷素搭配、粗細搭配、甜咸搭配、甜咸搭配、干稀搭配，在適當搭配水果和奶制品，菜品做到每周不重復。
幼兒一餐兩點豐富多彩，食堂師傅們加班加點，忙得不亦樂乎。她們上午忙于午餐操作，中午仍不休息，變著花樣制作孩子們可口的點心。巧手制作的色澤鮮艷的網(wǎng)紅飯，讓人垂涎三尺 ，蒸出的包子、花卷、南瓜餅香噴噴，八寶粥、辣糊湯潤喉可口。
幼兒園還成立了家委會和伙委會，共同參與和監(jiān)督幼兒園食堂工作。讓家長們對幼兒園食堂的管理有了充分的了解，增進彼此感情，促進雙向交流。讓幼兒園朝著更規(guī)范、更科學的目標發(fā)展。
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田一幼色香味美的主副食品
