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合肥罍街
文章來源：原創 作者：光束年輪 [查看該作者其它文章]
發布時間：2021-09-25 15:50:01 瀏覽：1704

合  肥  罍  街


       合肥市最大惠民夜市“罍街”，是合肥市與包河區兩級政府著力打造的安徽最大、最有特色的惠民美食街區。罍街匯聚了合肥本地、大江南北、淮河兩岸以及全國各地的特色知名小吃和老字號餐飲。

       “罍”，流行于商代晚期至春秋中期的一種大型盛酒器和禮器。安徽人尤其是皖北地區、合肥地區的人，喝酒有“炸罍子”的風俗，也就是兩人或多人放棄小杯用大杯，碰杯之后一飲而盡的一種豪放酒風，展現出安徽人熱情好客、誠懇實在、豪爽大度的為人風格。

       “罍街”以此為標志，寓意著合肥人招待客人，從不吝嗇美酒好菜，飲酒必須盡興；敬酒用罍，表達主人對客人的尊重和歡迎，即使初次見面的朋友，通過炸罍子的方式，也能很快加深印象、交流感情。

       如今，去罍街“炸罍子”不僅成了合肥居民的口頭禪，更是外地游客來肥后津津樂道的話題。去合肥，到罍街“炸罍子、品美食”的確是個好去處。
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